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Backerbsen aus dem Brandteig
Backerbsen eignet sich als Suppeneinlage zu allen Cremesuppen oder auch als Knabberei. Die Backerbsen aus dem Brandteig sind kleine, leichte, knusprige Kügelchen, die im Backofen gebacken werden. Den Brandteig kann sowohl aus Weizenmehl als auch, in...
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Basilikum-Pesto
Ein Rezept für klassisches Pesto mit Basilikum, bekannt auch als Pesto alla Genovese. Ideal für Pasta, Fleisch, Fisch, Pizza, Käse oder auch aufs Brot. Es geht so schnell und einfach.
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Champignonsauce
Eine cremige, leckere Rahmsoße mit Champignons. Die Soße ist schnell und einfach gemacht und schmeckt hervorragend. Die Soße passt sehr gut zum Beispiel zu Nudeln, Kartoffeln, Kartoffelpuffer, Fleisch, schlesischen Kartoffelklößen oder Kohlrouladen.
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Chinakohlsalat mit Möhre und Apfel
Ein köstlicher, knackiger, frischer und saftiger Chinakohlsalat mit Möhre und Apfel. Der Salat passt zu allen Gerichten zu denen man grünen Salat servieren würde oder auch für Zwischendurch. Er ist schnell und einfach zubereitet.
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Coleslaw
Knackiger Krautsalat, der grundsätzlich aus Weißkohl und Karotte und mit Mayonnaise-Dressing zubereitet wird. Super einfach, schnell gemacht und echt lecker. Der Coleslaw passt als Beilage zur Hauptspeise anstelle von Gemüse, zu gegrilltem Fleisch, zu...
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Erdbeer- Banane- Traube Smoothie
Ein wunderbarer, fruchtiger Smoothie ohne Zuckerzusatz aus Erdbeeren, Bananen und roten Trauben. Ein erfrischendes Sommer- und Herbstgetränk, das reich an Antioxidantien ist.
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Erdbeer-Banane-Orange-Smoothie
Sehr cremiger und fruchtiger Smoothie aus Erdbeeren, Bananen und Orangensaft. Man kann gefrorene Erdbeeren nehmen. Dann schmeckt der Smoothie gerade an heißen Sommertagen noch viel besser.
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Grüner Smoothie mit Spinat, Banane und Avocado
Grüner Smoothie mit Gemüse und Obst. Apfel, Spinat und Avocado liefern Nährstoffe. Die Banane versüßt den Smoothie und die Zitrone gibt ihm die angenehme Säure. Dazu kommt noch etwas Wasser um den Smoothie zu verdünnen. Lecker, gesund und sättigend.
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Gurken-Radieschen-Apfel-Salat
Ein knackig- frischer Salat aus frischer Gurke, Radieschen und Apfel. Leicht süß, würzig, knackig und sehr lecker - die ideale Beilage für viele Gerichte.
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Knoblauchsoße
Ob beim Grillen zu Fleisch, Fisch, Gemüse, beim Raclette, zu kräftigem Käse, Ofenkartoffeln oder Pommes, zu Zucchini-Puffern, Kebab, Pizza oder als Dip oder Salatdressing, die Knoblauchsauce ist einfach vielseitig verwendbar. Diese Soße passt zu jedem...
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Kohlrabi- Möhren- Gemüse
Kohlrabi- Möhren- Gemüse ist eine leichte, schnelle und einfache Beilage. Sie passt besonders gut zu den Frühlingskartoffeln und Fleisch.
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Mango- Ananas Smoothie
Gelbe Vitaminbombe mit Mango und Ananas. Cremig, fruchtig, leicht und von Natur aus süß genug.
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Mango- Ananas- Passionsfrucht- Smoothie
Ein cremiger, fruchtiger, gelber Smoothie mit süßer Ananas, mit saftiger Mango und Passionsfrüchten. Eine natürliche Quelle von Vitamin C.
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Mango- Erdbeer- Melonen- Smoothie
Ein herrlich erfrischender, fruchtiger Smoothie mit Mango, Melone und Erdbeeren. Außerhalb der Erdbeersaison kann man auf eingefrorene Erdbeeren zurückgreifen.
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Marinierte Aubergine
Antipasti - marinierte Aubergine- schnell zubereitet, einfach und lecker. Ideale Beilage zum Grillen oder als Vorspeise mit Röstbrot. Marinierte Aubergine sollte einige Stunden ziehen, bevor sie serviert wird.
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Mizeria - polnischer Gurkensalat
Ein leichter Gurkensalat mit Sauerrahm und Dill. Es ist ein Beilagensalat, der besonders gut zu Frühkartoffeln und gebratenem Fleisch wie z.B. Wiener Schnitzel oder Frikadellen passt. Im Sommer wird er aus frischen Einlegegurken und nach der...
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Möhren aus dem Ofen
Eine frische, süße und knackige Beilage zu Fleischgerichten.
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Möhren-Apfel-Salat
Ein frisch-fruchtiger Salat aus geraspelten Möhren und Äpfeln. Dieser Rohkostsalat ist schnell und einfach zubereitet. Er schmeckt super allein aber passt besonders als Beilage zu Fleisch oder Fisch und Kartoffeln.
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Nudelsterne
Hausgemachte Nudeln in Form von Sternen. Wirklich schöne Idee zu Weihnachten.
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Pfifferlingsoße
Pfifferlinge in einer cremigen, sahnigen Soße. Am besten passen Semmelknödel, Gnocchi, Bandnudeln aber auch Fleisch wie Schnitzel dazu. Die Soße kann aus frischen oder tiefgefrorenen Pfifferlingen zubereitet werden.
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